Jorge
nació en Buenos Aires el 24 de diciembre de 1946. Hizo sus estudios secundarios
con los Maristas de San Isidro.Era Licenciado en Economía de la Universidad Católica Argentina (UCA) y profesor en la Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Económicas, con estudios de post grado en EE.UU.
En el año 1962 ingresó en el Colegio Militar de El Palomar, por influencia de un tío materno. Siendo cadete sacaba excelentes notas en todas las materias excepto en aptitud militar, lo que no sucedía por falta de destreza física, sino por razones más profundas que quizás él mismo no comprendiera del todo. Al cabo de un año, él se dio cuenta que no le gustaba el Ejército, y el Ejército se dio cuenta que no le gustaba Jorge Saravia Acuña. El jefe del cuerpo de cadetes era otro Jorge, el Teniente Coronel Videla.
Fue militante de las FAR, fundador de la JTP ( Juventud Trabajadora Peronista) en la zona sur del gran Buenos Aires( Lanús, Lomas de Zamora).
Detenido en un bar de Lomas de Zamora el 14 de noviembre de 1974 , junto a otros compañeros, y puesto a disposición del Poder Ejecutivo Nacional.
Salió con el derecho de opción el 7 de abril de 1975 expulsado con destino Perú. Regresó al país a fines de diciembre de 1975.
A fines de enero de 1976 se radica en Posadas, Misiones. El 16 de febrero de 1976 es detenido junto a Ayala, Barozzi y Romero, en la ciudad de Corrientes, a la salida del restaurante del Club San Martín, después de almorzar en el mismo.
Ida Suárez, su compañera de entonces, lo describe como un compañero irreemplazable para todos los que lo conocieron, generoso en su entrega y compromiso. Lo recuerda además como un hombre que "amaba el debate y la discusión política, podía estar horas charlando con los compañeros a quienes quería muy especialmente y eran muy importantes para él. Además era brillante intelectualmente y con una férrea voluntad, incansable y sin horarios".
La causa que en Corrientes se conoce como "Causa Ayala", en alusión al militante peronista Cacho Ayala, está próxima a empezar el debate oral, y allí se investiga además la suerte corrida por Jorge, Orlando Diego Romero y el Cacho Barozzi. El imputado en la misma es quien dirigió el operativo de detención, tras el que desaparecieron los cuatro, el policía Diego Ulibarrie, pero a la luz de lo que se vertió en la Causa RI9, con los testimonios de Carlos Achar Carlomagno y Silvia Martínez, los recientemente condenados Julio Barreiro y Juan Carlos De Marchi, deberían ser investigados por el destino final de los detenidos. Carlos Achar dijo al respecto "el Capitán Demarchi me dijo : hijo de puta ahora te vamos a reventar como le hicimos a los Cachos”. “¿Sabés de quien hablamos?” me preguntó el Subteniente Barreiro, yo respondí que no, entonces Barreiro me dijo; “Del Cacho Ayala y el Cacho Barozzi; al Ayala lo reventamos en la tortura y a Barozzi de un tiro en la cabeza y después lo tiramos en la laguna, esa que está cerca de la “quinta”, para que las palometas terminen con ellos”.
No mencionaron a Romero ni a Jorge, pero fueron detenidos juntos y todo hace presumir que habrían corrido la misma suerte, y la omisión quizás se debió a que estos últimos eran menos conocidos localmente que "los Cachos". Ida aún lo busca, y como todos los que sufrieron la pérdida de un ser querido en manos del terrorismo de Estado, la "ausencia" de Jorge es una de las circunstancias más presentes en su vida.
